Comment faire sauter les ingrédients de maoxuewang
Mao Xuewang est un plat classique parmi la cuisine du Sichuan et est aimé des convives pour son goût épicé et frais. Pour faire sauter un pot de délicieux maoxuewang, la clé réside dans le sauté de la base et la combinaison d'ingrédients. Cet article combinera des sujets populaires et des contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour analyser en détail la méthode frite de Mao Xuewang et fournir des données structurées pour vous aider à saisir facilement l'essence de ce plat.
1. Les ingrédients de base de Mao Xuewang
Mao Xuewang possède des ingrédients riches et divers, incluant principalement de la viande, du xuewang, des légumes et des produits de soja. Ce qui suit est une liste des ingrédients communs de maoxuewang:
| catégorie | Ingrédients communs | Remarque |
|---|---|---|
| viande | Tricho, gorge jaune, viande de déjeuner, bœuf gras | Tranchage ou désir |
| Sanglant | Sang de canard, sang de porc | Besoin de blanchir à l'avance pour éliminer l'odeur de poisson |
| légume | Germes de haricots, champignons, laitue, chou | S'adapter aux préférences personnelles |
| Soja | Peau de tofu, mille morceaux | Peut augmenter le niveau de texture |
| assaisonnement | Base de hotpot, pâte de haricot, grains de poivre, piments séchés | La clé de la saveur épicée |
2. Étapes de friture pour la base de polissage maoxue
1 et 1Huile de poêle chaude refroidir: Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans le pot, chauffez jusqu'à 50% de chaud, ajoutez du piment séché et du poivre, sautez à feu doux pour obtenir l'arôme.
2Ajouter la sauce Douban: Ajouter 1-2 cuillères de pâte de haricots, faire sauter l'huile rouge et ajouter la base de pot chaude (recommandée d'utiliser la base de beurre), et continuer à sauter jusqu'à ce qu'elle soit fondée.
3 et 3Assaisonnement: Ajouter le gingembre et l'ail hachés, la cuisson du vin, la sauce soja légère, le sucre et autres assaisonnements, sauter uniformément, verser le bouillon ou l'eau et faire bouillir.
4Ingrédients de cuisson: Ajouter les ingrédients en fonction du degré de maturation, cuire d'abord la viande et le sang, puis ajouter les légumes et les produits de soja, puis les faire cuire, puis laisser le pot.
3. Discussions liées à Mao Xuewang sur Internet
Au cours des 10 derniers jours, la discussion sur Mao Xuewang s'est principalement concentrée sur les aspects suivants:
| sujet | Indice de popularité | Quelques discussions chaudes entre les internautes |
|---|---|---|
| La santé de Maoxuewang | 85% | Comment réduire la consommation d'huile |
| Version domestique de la pratique de Maoxuwang | 90% | Conseils pour simplifier les étapes |
| Choix de base épicée | 78% | Recommandation de marque et méthode maison |
| Végétarien poilu | 65% | Remplacez la viande par des champignons d'huîtres et du tofu |
4. Conseils
1. Si vous aimez une texture plus engourdie et épicée, vous pouvez ajouter de la poudre de poivre supplémentaire et de la poudre de chili.
2. Vous pouvez conserver plus de soupe de Maoxuewang, qui est plus délicieuse lorsqu'elle est consommée avec du riz ou des nouilles.
3. Ajout d'un peu de vin de cuisson et de tranches de gingembre lors du blanchiment que Xuewang peut éliminer efficacement l'odeur de poisson.
Grâce aux étapes et techniques ci-dessus, vous pouvez facilement faire sauter un pot de maoxuewang épicé, frais et parfumé à la maison. Que ce soit un dîner en famille ou une fête d'un ami, ce plat peut être un moment fort sur la table à manger!
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