Comment faire des bonbons aux cacahuètes
Les bonbons aux cacahuètes sont un dessert chinois traditionnel sucré et croustillant et profondément apprécié du public. Au cours des 10 derniers jours, la discussion sur les bonbons aux cacahuètes a continué à être animée partout sur Internet, en particulier les tutoriels et les recettes de bonbons aux cacahuètes faits maison ont attiré beaucoup d'attention. Cet article combinera des sujets d'actualité et des données structurées pour vous présenter en détail la méthode de fabrication de bonbons aux cacahuètes.
1. Ingrédients pour faire des bonbons aux cacahuètes
Faire des bonbons aux cacahuètes nécessite les ingrédients suivants, et les quantités spécifiques peuvent être ajustées en fonction des goûts personnels :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| cacahuètes | 200g |
| sucre blanc | 150g |
| maltose | 50g |
| huile comestible | Un peu (pour anti-adhésif) |
2. Comment faire des bonbons aux cacahuètes
Voici les étapes détaillées pour préparer des bonbons aux cacahuètes :
| étapes | Mode d'emploi |
|---|---|
| 1. Préparez les cacahuètes | Faire revenir les cacahuètes au four ou à la poêle, les éplucher et réserver. |
| 2. Faire bouillir le sirop | Mettez le sucre blanc et le maltose dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sirop devienne doré. |
| 3. Mélanger les cacahuètes | Versez les cacahuètes frites dans le sirop et mélangez rapidement. |
| 4. Mise en forme et refroidissement | Versez le mélange de bonbons aux cacahuètes dans un moule enduit d'huile de cuisson, aplatissez-le et coupez-le en morceaux pendant qu'il refroidit. Il peut être consommé après refroidissement. |
3. Conseils pour préparer des bonbons aux cacahuètes
1.Cacahuètes frites: Lors de la friture des cacahuètes, la chaleur doit être modérée pour éviter que la pâte n'altère le goût.
2.fabrication de sirop: Lorsque vous faites bouillir le sirop, remuez constamment pour éviter que le sirop ne colle à la casserole ou ne brûle.
3.Fonctionnement rapide: Soyez rapide lorsque vous mélangez les cacahuètes et le sirop, sinon le sirop durcira après refroidissement et deviendra difficile à façonner.
4.Traitement antiadhésif: Les moules et les couteaux doivent être préalablement enduits d'huile de cuisson pour éviter que le sucre ne colle.
4. Foire aux questions sur les bonbons aux arachides
| question | Réponse |
|---|---|
| Que dois-je faire si les bonbons aux cacahuètes sont trop durs ? | Il se peut que le temps d’ébullition du sirop soit trop long. Vous pourrez réduire le temps d’ébullition la prochaine fois. |
| Que dois-je faire si les bonbons aux cacahuètes sont trop sucrés ? | Vous pouvez réduire la quantité de sucre blanc ou augmenter la proportion de cacahuètes. |
| Que dois-je faire si le bonbon aux cacahuètes ne prend pas forme ? | Il se peut que le sirop ne soit pas assez bouilli. Vous devez vous assurer que le sirop atteint un état brun doré et filandreux. |
5. Valeur nutritionnelle des bonbons aux arachides
Les bonbons aux cacahuètes sont non seulement délicieux, mais ont également une certaine valeur nutritionnelle :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | Environ 500 calories |
| protéine | Environ 15 grammes |
| graisse | Environ 25 grammes |
| glucides | environ 60 grammes |
Il est à noter que les bonbons aux cacahuètes sont riches en calories et ne doivent pas être consommés en excès.
6. Variations créatives de bonbons aux cacahuètes
1.bonbons au sésame et aux cacahuètes: Ajoutez des graines de sésame grillées aux bonbons aux arachides pour augmenter l'arôme.
2.Bonbons à la noix de coco et aux arachides: Ajoutez du lait de coco ou de la noix de coco râpée au sirop pour ajouter une saveur tropicale.
3.bonbons au chocolat et aux cacahuètes: Étalez du chocolat fondu sur la surface des bonbons aux cacahuètes, et il aura une texture plus riche après avoir été réfrigéré.
Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer de délicieux croquants aux arachides à la maison. Que ce soit comme collation ou comme cadeau de Noël, les bonbons aux arachides sont un excellent choix. Venez l'essayer!
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